作為酒店的管理人員應如何加強設施設備的維護工作 （PA技工是什么工作）
PA 即PUBLIC AREA 的意思,在酒店屬于客房部管理,主要負責酒店公共區域的衛生管理和設施設備保養維護.,怎么說呢,不算高級職位,但相比部門的其他工作更具一點技術含量,比如洗滌藥水的配比,大理石地面的鏡面拋光等等.曾經有人從PA做到過客房部經理,不過這種例子太少了.,總之,可以學多點專業知識,但想更進一步的話,建議你在學扎實后再多學點其他知識,酒店管理的基本內容分為：服務員操作層、督導層、部門經營管理層以及總經理決策層四部分內容,其中服務員操作層是通過服務員的服務來體現酒店的整體素質；督導層主要負責安排日常工作，監督本班組服務員的服務工
PA技工是什么工作
PA 即PUBLIC AREA 的意思,在酒店屬于客房部管理,主要負責酒店公共區域的衛生管理和設施設備保養維護.
怎么說呢,不算高級職位,但相比部門的其他工作更具一點技術含量,比如洗滌藥水的配比,大理石地面的鏡面拋光等等.曾經有人從PA做到過客房部經理,不過這種例子太少了.
總之,可以學多點專業知識,但想更進一步的話,建議你在學扎實后再多學點其他知識
酒店管理包括哪幾方面
酒店管理的基本內容分為：服務員操作層、督導層、部門經營管理層以及總經理決策層四部分內容。其中服務員操作層是通過服務員的服務來體現酒店的整體素質；督導層主要負責安排日常工作，監督本班組服務員的服務工作；部門經營管理層主要負責本部門人員的工作分工、領導、指揮和監督等。
酒店管理的基本內容:
⑴服務員操作層
通過服務員的服務來體現酒店的整體素質。因此，服務人員要根據崗位責任制的規定，明確自己的職責范圍、服務程序、服務質量標準和應該具備的服務技能及理論知識，向主管（領班）負責。
⑵督導層
主管（領班）主要負責安排日常工作，監督本班組服務員的服務工作，隨時檢查其服務是否符合本酒店的服務質量標準。
領班要親自參加服務工作，是服務現場的組織者和指揮者，是酒店良好形象的門面，是樹立酒店形象的硬性指標。
⑶部門經營管理層
部門經理主要負責本部門人員的工作分工、領導、指揮和監督。同時，還要負責制訂本部門的工作計劃，向上一級匯報本部門的工作，確定本部門的經營方針和服務標準，以求得最大的經濟效益。
作為一名部門經理不僅要有組織管理能力、經營能力、培訓能力，熟悉掌握部門的服務標準、服務程序，同時還要具有實際工作經驗并具有一定的服務技能。部門經理對總經理負責。
⑷總經理決策層
酒店的總經理主要負責制訂企業的經營方針，確定和尋找酒店的客源市場和發展，需要有統一的管理原則來維護酒店的運作。
酒店管理的具體工作內容
1、 完成或超額完成公司下達的各項經營指標、費用指標。
2、 按時完成公司下達的各項工作任務，并定期匯報。
3、 負責酒店具體的經營銷售策劃并指導執行。
4、 負責酒店的公關活動，負責對客戶的各類信息的匯總：負責與客戶善后服務。
5、 負責按有關規定對簽單客戶進行控制。
6、 負責競爭對手的商業調查。
7、 負責本酒店的定崗、定員、定編、定薪，核準員工的考勤、工資分配。
8、 負責對員工的思想教育。
9、 負責對酒店全體員工的培訓、督導、考核、晉升 . 10、負責指定下屬的工作職責、工作程序和工作標準。
10、 負責制定相關管理制度和獎懲細則。
11、 負責處理重大突發事件，接受、處理重要客人的投訴。
12、 了解和掌握當日前廳和后廚的產品信息。
13、 負責對就餐環境的營造的指導。
14、 負責對大型或重要客戶的策劃、現場督導和檢查。
15、 負責衛生區域的劃分、衛生標準和考核獎懲標準的制定。
16、 按公司統一規定管好酒店設施設備
酒店空調維護保養的方法是什么
酒店空調維護保養的方法入下:1、對于單冷機,冬季不用空調時,一個月要開機一次。2、冷凝器,蒸發器要定期清洗干凈,室外機的冷凝器,要避免外界酸性,堿性、腐蝕性的東西腐蝕,室內機的過濾網清洗就不用說了,空氣質量不好的,洗勤,但是注意避免把過濾網洗破。室外機清潔保養。第一步:拔下電源插頭,清潔機殼和底盤。方法同清潔室內機面板。第二步:清洗機內,主要是清洗換熱器上的臟物。如果臟物將換熱器風路堵塞,會影響熱交換,造成制冷制熱效果下降;嚴重的還會燒壞壓縮機,所以對它的清洗尤為重要。清洗時,用吸塵器或長毛軟刷,按散熱翅片順向輕刷,除去附著的埃塵和臟物.第三步:整理工作。檢查機架螺絲,如有松動應擰緊加固,發現機架銹蝕嚴重,應馬上更換;對倒塌的換熱翅片,用鑷子鉗仔細修整。3、空調不用的時候,記得做好防塵。
發表評論
還沒有評論，來說兩句吧...